Kaman 5 Ceviz Ağacının randımanı yüksek olup yapısı şiddetli kış donlarına dayanabilecek düzeydedir.

Kaman 5 ceviz ağacının Ortalama meyve ağırlığı 16 g dır. İç ağırlığı 7.7 g olup İç oranı % 48 dir, Ceviz yağ oranı % 65 olup, İç ceviz protein oranı % 25 tir. Taze ve kuru olarak tüketime uygundur.

Eylül sonlarında hasat edilir. Apomiks özelliği araştırılmaktadır. Her yıl aynı oranda dengeli verim verir, Randımanı yüksektir kabuk-iç oranı, Verimi yüksektir 10 yaşında 25 kg verir, İlkbahar geç donlarından etkilenmez, Kabukları ince olup içi bütün olarak çıkar, Dış kabuk ve iç ceviz görünümü beyazdır, Uç gözler dışında yan dallarda % 40 verimlidir.

Ceviz meyvesi ağızda burukluk bırakmaz, Erken hasat yapılır eylül sonunda turfanda satılabilir, 300-500 yıl yaşar orta boy taçlanma yapar, Hastalık ve haşerelere karşı dayanıklıdır, Kaman 5 cevizinin şekli yuvarlaktır, Kabuk kırma makineleri için çok uygundur, İridir 16-17 g. kabuklu ağırlığı vardır.